格雷伯爵提拉米苏

格雷伯爵提拉米苏

• 首先,集中使格雷伯爵茶。把水煮沸厚底,在高温介质平底锅。立即加入格雷伯爵茶和减少热量中低。煮10分钟。

  同时,糖的茶集中在一个媒介,耐热的碗里。

  10分钟后,品尝concentrate-you希望它有一个非常强大的伯爵茶的味道,几乎怨天尤人。如果它不存在,煮5分钟。

  当集中准备好了,把碗糖倒入细网筛,应变集中到碗里。轻轻按茶叶或袋内用耐热的刮刀和丢弃它们。搅拌溶解糖的集中,然后在香草和盐搅拌。

  设置在一个线架冷却时略使马斯鲜奶油。
• 马斯鲜奶油。的碗站搅拌机搅拌,搅拌奶油的中间速度至表面柔软,1 - 2分钟。

  关掉混合器和添加的马斯和香草奶油。刮碗底部和侧面的一个橡胶抹刀,然后搅拌马斯和香草奶油在中速直到结合,大约30秒。

  将鲜奶油转移到一个中等大小的碗里。
• 蛋黄和糖搅拌,然后加入鲜奶油。把蛋黄,糖和盐的马斯奶油搅拌器碗(不需要清洗碗!)。击败的中间速度直到光,毛茸茸的,翻了一倍体积,大约5分钟。

  勺一半的奶油鸡蛋混合物和折叠用橡胶抹刀。重复其余鲜奶油和褶皱直到完全混合。在这一点上,它将是一个非常轻,蓬松的奶油。
• 组装格雷伯爵提拉米苏。一次处理一个松脆饼,用一块松脆饼的格雷伯爵茶集中,并将外套。很快就把它放在锅里安排一层饼干在锅的底部。如果使用一个8英寸平方锅,到头来你会使用约13松脆饼。你可能需要切片或打破松脆饼把他们放进锅里。

  勺的一半(约12盎司或340克)马斯奶油松脆饼,用抹刀把它平铺在饼干。

  重复浸泡的过程中剩余的松脆饼,并超过他们剩下的奶酪混合奶油做的最后2层格雷伯爵提拉米苏。
• 寒冷的格雷伯爵提拉米苏。松散覆盖保鲜膜的提拉米苏。冷藏至少8小时,最好是在一夜之间。
• 和存储服务。冷藏服务。提拉米苏将保持紧密覆盖着塑料包装或切片在密闭容器中,在冰箱里3天。